O mel brasileiro mais premiado do mundo vem chamando atenção de chefs, gourmets e jurados internacionais pelo seu sabor único e aroma complexo. Além disso, essa excelência não é fruto do acaso, mas sim de fatores como biodiversidade regional, manejo apícola especializado e tradição local. Portanto, entender a origem em Araranguá, Santa Catarina, ajuda a compreender por que ele ocupa lugar de destaque no cenário global.

De onde vem o mel brasileiro mais premiado e por que ele se destaca?
De acordo com dados do Paris International Honey Awards, o mel produzido pela empresa Apis Nativa, em Araranguá, SC, foi consagrado com medalha de ouro na edição de 2025, destacando-se entre produções de diversos países.

Esse mesmo mel já havia sido reconhecido em várias outras competições internacionais ao longo dos anos, evidenciando sua alta qualidade sensorial e consistência produtiva. Além disso, o clima subtropical de Araranguá contribui para uma flora rica e diversificada que influencia diretamente no perfil aromático e gustativo do produto.

Ouro em Paris – O mel de Araranguá ganhou medalha de ouro no Paris International Honey Awards 2025.
Reconhecimento mundial – Premiado também em países como Austrália, Coreia e Canadá ao longo dos anos.
Origem inesperada – Produzido em Araranguá, no Sul do Brasil, região menos conhecida fora do país.

Quais características sensoriais tornam o mel de Araranguá tão especial?
O mel premiado de Araranguá é conhecido por seu sabor equilibrado, aroma complexo e textura delicada, atributos que são muito valorizados em competições internacionais.

Essas características podem ser atribuídas à diversidade de flora encontrada na cidade e região, onde as abelhas coletam néctar de uma grande variedade de flores silvestres e plantadas. Além disso, práticas de manejo sustentável por apicultores locais ajudam a manter a pureza e integridade do produto.

Quais são os fatores naturais que influenciam essa qualidade única?
A produção de mel em Araranguá se beneficia de uma enorme biodiversidade, com diferentes biomas e uma ampla variedade de plantas que oferecem néctar ao longo do ano.

O clima subtropical, a flora nativa e a presença de espécies introduzidas que florescem em diferentes épocas do ano contribuem para um perfil sensorial rico e variado, algo pouco encontrado em outras regiões produtoras.

Fator Natural – Impacto na Qualidade
Clima Subtropical – Permite flora diversificada ao longo do ano
Biodiversidade Floral – Gera perfis aromáticos complexos
Manejo Sustentável – Preserva pureza e sabor natural

Por que o mel de Araranguá ainda é pouco conhecido no Brasil?
Apesar do reconhecimento global, o mel produzido em Araranguá ainda é pouco difundido entre consumidores no próprio país, em parte porque grande parte da produção é destinada à exportação.

Além disso, muitas pessoas no Brasil associam o mel apenas ao uso medicinal ou doméstico, sem explorar sua riqueza sensorial e potencial gourmet, algo que chefs e sommeliers internacionais têm valorizado cada vez mais.

(fonte: https://olhardigital.com.br/2026/04/02/curiosidades/o-mel-brasileiro-que-ganhou-ouro-internacional-vem-de-uma-regiao-que-pouca-gente-conhece/)

Para Tarciano Santos da Silva, Diretor da Apis Nativa:
"Embora a empresa esteja localizada no sul do Brasil, o mérito é compartilhado com as milhares de famílias de apicultores de todo o País, que são a base deste sucesso. A Apis Nativa cabe a responsabilidade de processar o mel com eficácia, apoiar o apicultor e representar nosso País para que o mel brasileiro seja reconhecido no exterior como um produto de qualidade superior e excelência."